食材往往承载着与时间的相处之道。

做了食材以后，冬去春来来，夏末秋至，习惯于去追逐把握食材的最佳时间。

在最合适的地域，最恰当的时间，做出来最道地的产品是我们不懈努力的方向。

陈皮与我有深厚的感情，而且从小就扎根。

小时候和奶奶生活的有关于柴米油盐的时光里，总是离不开这一味陈皮。以前还在想，这个东西真神奇啊，用处怎么会这么大，煲粥，煲汤，煮糖水，做菜，炒菜，都会用到。

奶奶说，陈皮合百味。

陈皮最重要的功效特点就是健脾胃，脾胃为五脏六腑之根本，

只有打好根基，才能建高楼呀。

这句话记忆深刻。

陈皮，别名“贵老”，时间赋予它的神奇力量，可是藏着华夏民族千百年的智慧。年份久的陈皮价值不菲。

中医上常说：“百年陈皮，千年人参。老人们也常说:“一两陈皮一两金”。

1.极具安全性

陈皮性温，能和百药。它能入茶、入膳、入酒、入药。既能单枪匹马作战，又能协作他人获得成功。

李时珍评价陈皮时说：“同补则补，同泻则泻，同升则升，同降则降。”

陈皮同补药一起用则补虚，同沉降药一起用则沉降，跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳，和不同的食材泡水或者煮粥，可以治不同的病，非常适合现代人日常保健。

2.陈皮和百胃，老少皆宜

现在我们习惯抽烟喝酒，喜欢吃肉、时长喉咙粘腻、暴饮暴食，口气重，有的人肠胃功能紊乱时而腹泻时而便秘，有的人即使吃素依然得了高脂血症或脂肪肝……懒动、嗜睡、胸闷等等给，出现许多现代病。

而陈皮的出现可以有效减缓这些毛病。

总的来说，陈皮有三大作用，

一是导寒邪，二破滞气，三益脾胃。

这三大作用中，主要作用是行脾胃之气，适合所有人食用。

中国陈皮，新会陈皮为上乘

事实上，大部分人对“什么是陈皮”，都只是一个模糊概念，正因如此，很多人甚至是“吃了一辈子陈皮，原来根本没吃过真的陈皮”。

而陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。

我们平常所说的陈皮通常是指“广陈皮”，就是新会地区所产的新会陈皮。

新会，地处珠江三角洲西南部银洲湖畔的小城。

它位于北回归线以南，属亚热带海洋性气候，热量充分（年平均气温21.8℃）；光照时数足（年均日照时数.6小时）；雨量充沛（年降雨量.3毫米）；无霜期长（年均无霜期达天）。

新会是有名的陈皮之乡，只有这里独特的土壤和气候环境孕育出的茶枝柑，才能制作出正宗的新会陈皮。

茶枝柑又叫新会大红柑，是新会著名的土特产。大红柑果实扁圆，油身而有光泽，皮色在成熟过程中由青转红，冬至后呈大红。柑肉爽脆多汁，甜酸适度，单果重约克-克。它不仅是著名水果，而且有润心肺、清热、化痰止咳等功效。

新会陈皮就是由大红柑的果皮制作而成。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。

早在明清以前，茶枝柑就被列为贡品，而陈皮也成为了南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。

每年的立秋到小寒，是采摘茶枝柑制作陈皮的时节。

这个季节，是新会人最忙碌的时候，这些日子里，有超过数万吨的茶枝柑被采摘、加工、开皮晒皮或做成柑普茶。

本地人或多或少都会晒制一些陈皮。晒好的陈皮小部分用于日常烹饪，其余的都储存起来。这样一年又一年，等待时间赋予其醇厚的芳香。

新会柑皮一般都是由果农自行晒制，此时大街小巷、村子边都会出现一个有趣而又充满的场景：剥柑皮和晒柑皮。

陈皮的晒制

陈皮晒制采用自然陈晒，不是用现代的快速烘干法。阳光晾晒的过程，是均匀低温加热的过程，最有利于陈皮风味的保存。

大家一定要注意下：我们的产品采用的是传统的自然晒干工艺，

而不是机器烤干的，

如果是机器烤干，那么就没药用价值了，烤干的橘皮很脆，一捏就碎！

而自然晒干的，不破坏营养与药用功效，才是真正意义上的一两陈皮一两金！

晒干后，收起放通风的地方就行，

时隔拿出来晒下就行！

陈皮的私人食谱秘方！分享

陈皮的私人养生秘方！分享

而TB上5年份的陈皮，g就要0+性价比非常给力！

陈皮，真的是年份越久越贵，一年比一年贵，

无论是当茶食疗入药等都是非常不错的产品！

从很久很久很久以前就一直流传下来的东西，

是经过了历史时间的验证，也是经过科学证明过的产品！

大家尽管放心，推荐多拿点，吃不完存着，

为什么叫大家多买点，

这批陈皮去年的时候本人亲自去新会收回来的，当时收到的是5年份的陈皮，

到今年刚好6年了，

数量还剩多斤，也就0多份吧，卖完这批，这价格都难买到，

今年我问了行情，又涨价了，不信大家去搜下就知道了，

依旧去年卖的价，仅售49元！绝不涨价，买到赚到。

陈皮出新会。新会种植柑橘有上千年历史。

独特的地理位置，独特的气候条件滋养出来的柑橘酸甜适口，

其皮比其他地方的橘皮更适合做香料。

因其皮味道更好，香味更浓，营养价值，药用价值更高。

陈皮“消食，破积结和隔气，去下焦部等各种湿。。

消乳肿，疏肝胆，泄肺气。”新会有陈皮“一年入药，三年入菜，五年泡茶，十年价比黄金。”的说法，

一下子便让人了解了陈皮的用法和价值。

如果大家有机会到新会！陈皮海洋不能不看；陈皮排骨，陈皮蟹虾，陈皮鸭汤不能不吃，不能不喝。

我过去最让我印象深刻的还是这陈皮宴，回味无穷！

产品全部罐装！一罐净含量50g

地地道道的老陈皮！6年份！

泡茶跟给大家看看我们6年份的陈皮，汤色如何

陈皮不用清洗，直接放进去。开水倒入，5-10秒左右，把第一泡的水倒掉。第二泡，就可以开始喝了。

喝陈皮水和喝茶是一样的，需要慢慢地、一泡一泡品。二泡陈皮水香气浓郁，但有略微苦味；四五泡口感最佳，滑而润；七八泡能品出甘甜；十泡以后还有回甘。

推荐，用功夫杯-每泡5-10秒即刻，时间越久口感会变差！

如果光喝陈皮汤觉的没味道，可以推荐跟普洱茶一起，味道会更佳！

大家看看这新会陈皮的汤色，非常的漂亮吧！

大家如果在家喝茶，建议你们喝完的陈皮别全扔了，

拿点去煮菜，那才叫正点呢！

办公室的直接撕下一片，直接泡这喝！

方便简单！千万别太多，太多味道会发苦！