白癜风的治疗与预防 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/140801/4438639.html

白花菜咸蛋猪肉汤

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典·、版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医院内科蓝森麟教授

食材:

鲜白花菜嫩叶克,咸鸭蛋2只,猪瘦肉克。

做法:

先将猪瘦肉洗净,切薄片,用精盐、生粉、酱油、白酒、生油各适量拌腌30分钟;咸鸭蛋打开,把蛋黄剪碎;白花菜嫩叶洗净。然后,在锅内加入清水约1毫升,用武火煮沸,放入备好的猪瘦肉片,煮5分钟,再放进备好的咸鸭蛋、白花菜,煮沸5分钟,精盐调味,即可。

功用:

本馔食材中,主料白花菜性味微苦寒,善于清热解毒、利湿消肿,其嫩叶中粗蛋白、粗纤维、灰分和可溶性总糖含量分别为2.95%、1.57%、1.73%和0.46%,维生素C和维生素B1含量也很丰富,为夏季药食两用之妙品佳蔬;搭配性味甘凉,长于滋阴降火、清肺润燥、平肝的咸鸭蛋,以及性味甘咸微寒,功擅补肾滋阴、养血润燥、补中益气的猪瘦肉。

诸物合用,汤性清凉,有良好的清热解毒、健脾祛湿、清肺润燥、滋阴平肝等作用,适宜于炎夏一般人群服食(脾胃虚寒者不宜)。也可作为热毒咽喉肿痛、肺热咳嗽、湿热泻痢及高血压患者的辅助治疗剂。

觉得不错,请点好看↓↓↓

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明地址:http://www.qinpif.com/qpsy/9419.html