陈皮泡茶之前需要洗皮吗？怎么泡陈皮茶才更好喝？

《中国茶叶大辞典》相关记录表示:“洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。”

那么，对应到泡陈皮茶，洗皮既可以“去尘”，又可以“醒皮”，能够很好的唤醒陈皮瓣张，让汤色更鲜活。洗皮除了洗去表面尘状颗粒之外，重要的是能够让干燥的陈皮受到热水滋润，初步形成瓣片舒展的姿态，让陈皮能够很好地泡出香味。因此洗皮不但是品皮时的一道程序，同时也有着丰富的内涵和审美情趣。

新会陈皮茶分原皮茶和混合茶两种。原皮茶以单纯新会陈皮直接泡煮,原汁原味；混合茶以茶叶或其它适配茶料配合新会陈皮泡煮,品味独特。两款茶式各有千秋,各具韵味，大家可以依据个人喜好而定。

下面大家跟小编一起来看看泡好一壶陈皮茶的步骤吧！

·第一步，最重要的是选皮：

选择年份陈皮，五年以上，越陈越好，取陈皮一片，视人数多少可以一整片，也可以一小瓣，依个人的喜好跟习惯定夺，然后放入茶壶。

·第二步，煮水：

将清水煮沸，其中以泉水最佳。

·第三步，泡茶：

第一泡先洗茶，先用沸开水泡洗30秒，然后将茶汤浸泡茶具，让陈皮的芳香浸透到茶杯之中。

第二泡，再用沸开水泡洗10秒，茶汤点洗茶具。

第三泡，用沸开水冲泡陈皮约两分钟。每一款茶都有属于自己的温度，耐泡型的陈皮建议用沸水进行清洗。因冷水洗皮时，不但瓣片难舒展，而且陈香难以释放洗皮时要注意水量、温度及时间，以免影响后续冲泡的汤色及口感。

·第四步，开茶：

启壶，把已泡好茶的壶盖打开；

过堂，将泡好的茶倒入另一盛茶器皿中；

请茶，低斟杯中，敬请客人品茶。

新会陈皮十分耐泡，一般泡十多次茶仍回甘香滑，且长时间泡煮不容易腐烂。陈皮茶除了泡，还可以煮。

陈皮泡茶之前需要洗皮吗？怎么泡陈皮茶才更好喝？